Chaire Evalution Medico-Marketing des Allégations de Santé

Présentation

Créée sous l'impulsion de François-André Allaert, la Chaire EMMAS a pour principaux centres d’intérêt l'évaluation de nouveaux produits avec allégations santé mais aussi l'évaluation de nouveaux comportements de santé des patients/consommateurs.

Équipe

Titulaire de la Chaire EMMAS François-André Allaert

Emilie Ginon
Patrice Piccardi

Projets

Le programme de recherche de la Chaire s’organise autour de cinq thèmes complémentaires :

  • la conception de méthodologies spécifiques aux évaluations des allégations de santé des aliments, alicaments et compléments alimentaires devenues obligatoires en application de la législation européenne et leurs applications à des produits de l’alimentation santé et du complément alimentaire ;
  • le développement des études nutri-épidémiologiques et observationnelles destinées à objectiver le bénéfice santé rendu dans la réalité du conseil des aliments fonctionnels ou des compléments alimentaires par les médecins et les pharmaciens dans la réalité de la pratique quotidienne ;
  • l’étude des déterminants sociodémographiques et hédoniques des choix des produits alimentaires des personnes et l’identification du concept de Bien Être et de son évaluation par des méthodes quantitatives reproductibles ;
  • la gestion et la sécurité du recueil des informations personnelles médicales et nutritionnelles utilisées aux fins des études nutri-épidémiologiques et observationnelles et notamment de celles susceptibles d’être extraites des systèmes d’informations des établissements de santé public et privé. Par extension, l’application des méthodes de sécurisation aux nouveaux modes de prise en charge des patients tels que la télémédecine ;

Partenaires

Partenaires financiers
Le Conseil Régional de Bourgogne, Le Conseil Général de Bourgogne, Le Grand Dijon
Partenaires académiques
Université Bourgogne Franche-Comté, INRA

Partenariats avec les acteurs économiques
Vitagora, Cen-Biotech

Publications

Consultez les publications dans le domaine médical

Consultez les publications dans le domaine de la gestion

Distinctions

François-André Allaert a reçu le prix du "Marketeur de la vérité" lors de la conférence "Marketeurs de la vérité" (Paris- 12 juin 2013)

François-André Allaert a été nommé Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole en février 2012. Cette distinction lui a été attribuée pour son investissement dans la recherche et l’évaluation de l’Alimentation Santé.